Il Pastificio Rossini, situato nel cuore di Ostra in provincia di Ancona, è un laboratorio artigianale dedicato alla produzione di pasta fresca fatta a mano e pasta ripiena, realizzate con la cura e la passione di una volta. Utilizziamo ingredienti di altissima qualità, tra cui farine selezionate, farina biologica Senatore Cappelli e uova fresche di galline allevate a terra. Il nostro processo di produzione inizia con l'impasto degli ingredienti nell’apposita impastatrice. Successivamente, il composto viene passato nel cilindro per ottenere lo spessore desiderato della sfoglia. Grazie a questa metodologia e ad altri procedimenti artigianali, offriamo una varietà di prodotti gastronomici tipici locali, tra cui: pasta fresca all'uovo, lasagne, cannelloni, cappelletti

Oltre alla vendita diretta, il Pastificio Rossini offre anche un comodo servizio di consegna a domicilio. Per chi desidera scoprire di più sulla nostra cucina tradizionale, abbiamo pubblicato un libro intitolato "In pasta", che raccoglie le ricette dei nostri primi piatti più amati.